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    枯草芽孢杆菌在畜牧业中的应用

    日期:2006-06-03 人气:1113

        芽孢杆菌类在畜牧业的应用随着生物学的发展渐趋普遍,枯草芽孢杆菌是最早在畜牧业上应用的芽孢杆菌类,以其良好的稳定性、益生作用在国内外得到了广泛的应用,其作用机理也越来越清晰,以下是对其作用机理的分析:


    1. 调节肠道菌群平衡,通过耗氧、拮抗、占位等原理来抑制致病菌生长。


        枯草芽孢杆菌以孢子状态进入消化道后,迅速由休眠状态复活,在短期内(6到24小时)繁殖成高含菌量的优势种群,消耗掉肠道内大量氧气,造成肠道低氧,促进有益厌氧菌(如乳酸菌、双歧杆菌等)生长,并产生乳酸等有机酸类,降低肠道PH值,间接抑制其它致病菌生长(如大肠杆菌、沙门氏杆菌)等。


    2. 产生抗菌物质,抑制致病菌生长。


        枯草芽孢杆菌菌体生长过程中产生的枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短杆菌肽等活性物质,这些活性物质对致病菌或内源性感染的条件致病菌有明显的抑制作用。


    3. 增强机体免疫力。


        刺激动物免疫器官的生长发育,激活T、B淋巴细胞,提高免疫球蛋白和抗体水平,增强细胞免疫和体液免疫功能,提高群体免疫力; 减少抗生素药物的使用,增强免疫力,从而预防腹泻、下痢等肠胃道疾病。同时缓解动物不进食,生长缓慢等不良应激反应状态,恢复由于用药造成的动物体质下降,提高疫苗抗体水平等综合抗病力。


    4. 产生多种酶类等营养物质,促进消化吸收,降低料肉比。


        菌体在快速繁殖过程中,产生大量多种维生素(其中B1、B2、B6、烟酸等多种B族维生素,能提高动物体内干扰素和巨噬细胞的活性)、有机酸、氨基酸、蛋白酶(特别是碱性蛋白酶)、糖化酶、脂肪酶、淀粉酶,能降解植物性新万博体育中复杂的有机物,从而促进消化吸收,降低料肉比,提高新万博体育利用率,防止动物消化不良,出现“新万博体育便”等状况发生。


    5. 减轻粪便臭味,减少环境污染。


        菌体在繁殖的过程中会消耗掉部分氮、磷等,从而能减少粪便中氮、磷、钙的排泄量,减少粪便臭味及有害气体排放,表现为动物粪便臭味逐步减轻,减少新万博体育蛋白质分解为氨气浪费,从而减少环境污染。


    6. 改善肉蛋奶品质,生产“绿色肉”、“农家蛋”、“无抗奶”。


        通过增强消化吸收功能,充分吸收利用新万博体育中营养成份及原料的天然色素,无需添加化学色素苏丹红、加丽素红造成对人体的有害物质。能天然增加动物产品着色度和食用风味,猪只皮肤红润,毛色发亮;肉鸡肉鸭颜色加深;改善蛋壳的质量和颜色,蛋清厚稠,蛋黄鲜红;水产动物颜色更加健康,无斑点。

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